Il menu del Fuori Porta propone ricette piemontesi tradizionali a base di carne e piatti a base di pesce della cucina mediterranea.
Sapori tradizionali e genuini, ma che talvolta presentano accostamenti non convenzionali.
Particolare attenzione viene data alle tecniche di cottura e agli impiattamenti.
Il menu cambia periodicamente, per farvi trovare nel piatto materie prime di stagione sempre fresche e di qualità.
"Un buon piatto gratifica non solo il palato,
ma anche l’umore’’
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Lo ChefCLAUDIO ARMANDOLe esperienze lavorative in diversi e affermati locali del Piemonte hanno permesso a Claudio di affinare la sua manualità e la sua tecnica, di assimilare una concezione estetica che si riflette sui suoi impiattamenti, sempre curati nel dettaglio, e di imparare a lavorare in una brigata. Successivamente, grazie al suo talento, alla sua passione e alle capacità acquisite, dirige diverse cucine e si fa conoscere e apprezzare a pieno come chef. |
ORARI
LUN 12:00-14:30/19:00-22:30
MAR 12:00-14:30/19:00-22:30
MER 12:00-14:30
GIO 12:00-14:30/19:00-22:30
VEN 12:00-14:30/19:00-23:00
SAB 19:00-23:00
DOM 12:00-14:30/19:00-23:00
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